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Natur flüstert

Genüssliches im Kreis des Jahres

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Spätsommer im Glas – oder ist es Frühherbst? Hagebuttenmus mit Pfirsichen

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Schnitterfest, Kornfest 2017

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Mittsommer 2017 – Sommersonnenwende

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Löwenzahn und Pusteblume

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Beschwipste Birnen-Tarte

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Frühling ist´s

Allgemein

Lichtmess-Krapfen

12. Februar 201819. Februar 2018 naturgefluester

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Herbst-Impressionen oder „Von der Schönheit des Verfalls“

3. Oktober 201723. Oktober 2017 naturgefluester

Die Herbsttag- und Nachgleiche ist vorbei und es ist schon wieder früher dunkel. Um 19.00 Uhr spätestens gehen im Dorf die Straßenlampen an. Der Sommer ist wie im Flug vergangen, war ereignisreich und anstrengend. Und doch habe ich ihn irgendwie … Herbst-Impressionen oder „Von der Schönheit des Verfalls“ weiterlesen

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Ein Albumblatt für Miezi

26. September 201723. Oktober 2017 naturgefluester

So plötzlich und unerwartet wie sie 2003 im August in Sufferloh auftauchte, so plötzlich und unerwartet verschwand sie 14 Jahre später wieder. 14 Jahre lang hat sie mich begleitet. Fröhlich, vergnügt, verschmitzt und äusserst selbstbewusst. Ein Albumblatt für Miezi weiterlesen

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Mirabellenlikör

24. Juli 201716. Oktober 2017 naturgefluester

Im Frühling habe ich ja Fotos des Mirabellenbaums gepostet, der hinter dem Haus auf dem Hof steht. Ein uralter Baum, der dem Hof Charakter verleiht mit seiner Würde und seinem ungebrochenen Vermögen, Mirabellen in Hülle und Fülle wachsen zu lassen. … Mirabellenlikör weiterlesen

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Pudding, noch ein Pudding – mit Mandeln und Kirschen

3. Juli 201710. Juli 2017 naturgefluester

Ich habs ja gesagt, ich bin Puddingfan geworden! Pudding-Genießer. Hab ich eigentlich erwähnt, dass ich die britischen Krimis rund um Inspektor Barnaby liebe? Nein? Macht nichts. Jedenfalls gibt es da eine Folge, die in einem Elite-Internat spielt. Und in diesem … Pudding, noch ein Pudding – mit Mandeln und Kirschen weiterlesen

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Pfingsten und was es damit auf sich hat

9. Juni 201710. Juli 2017 naturgefluester

Wie Ostern ist Pfingsten ein christliches Fest, dass für mich persönlich eigentlich keine Bedeutung hat. Natürlich genieße ich den zusätzlich freien Montag. Viele meiner Bekannten, besonders die mit Kindern,  haben Urlaub bzw. nehmen Urlaub, um ein paar Tage zu verreisen. … Pfingsten und was es damit auf sich hat weiterlesen

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Wirsing-Pudding – Karotten, Pilze, Kräuter – im Frühling

1. Mai 2017 naturgefluester

Meinen letzten Eintrag habe ich mit „Überhaupt – Pudding – den gibt´s nicht nur süß!“ geendet. Das war wohl eine unbewusste Vorschau.
Pudding, den gibt’s auch herzhaft. Nicht nur in England. Wirsing-Pudding – Karotten, Pilze, Kräuter – im Frühling weiterlesen

Genüssliches

Pudding – selbstgemacht und mit Kompott und Quarkküchlein

24. April 201724. April 2017 naturgefluester

Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, Ostern war dieses Jahr auch kulinarisch anders. Habe ich doch – ich staune über mich selbst – meinen ersten richtigen Pudding gekocht. Und bin auf den Geschmack gekommen! Seltsam. Ich meine, … Pudding – selbstgemacht und mit Kompott und Quarkküchlein weiterlesen

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Oster-Regen, Oster-Schnee, Oster-Sonne – Licht

17. April 201723. April 2017 naturgefluester

Ostern ist vorüber. Mit etwas Sonne, etwas mehr Regen und zuletzt auch noch mit Schnee. Typisch April möchte man meinen. Denn das Wetter ändert sich im Viertelstundenrhythmus. Vor ein paar Wochen hatte ich bereits gesagt, dass Ostern dieses Jahr ein … Oster-Regen, Oster-Schnee, Oster-Sonne – Licht weiterlesen

Allgemein

Heilbutt mit Mango, grünem Spargel und Zitronen-Senfsauce

10. April 201723. April 2017 naturgefluester

Gut war er, der Heilbutt! Aber wankelmütig. Erst wusste er nicht, ob er  nicht vielleicht doch dem Kabeljau den Vortritt lassen sollte. Oder ob er sich mit Mango oder lieber mit Banane in der Öffentlichkeit zeigen wollte. Zum Schluss zierte … Heilbutt mit Mango, grünem Spargel und Zitronen-Senfsauce weiterlesen

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Rühreier im Glas – oder so

27. März 2017 naturgefluester

Es ist hier auf meinem Blog in den letzten Wochen etwas ruhig geworden, was zum einen daran liegt, dass meine Technik kurz davor ist, den Geist aufzugeben – gerade dachte ich, jetzt endlich läuft alles rund … aber nun muss wohl doch … Rühreier im Glas – oder so weiterlesen

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Waffeln mit Zimt-Äpfeln

27. Februar 20174. März 2017 naturgefluester

Ich bin definitiv nicht mehr auf Winter eingestellt. Der Schnee ist hier bei uns mittlerweile vollständig weggetaut. Nur auf dem Hof hält sich noch hartnäckig ein kleiner Rest. Dort nämlich, wo der Nachbar den Schnee mit dem Traktor zusammengeschoben und fast … Waffeln mit Zimt-Äpfeln weiterlesen

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