Ostern ist vorüber. Mit etwas Sonne, etwas mehr Regen und zuletzt auch noch mit Schnee. Typisch April möchte man meinen. Denn das Wetter ändert sich im Viertelstundenrhythmus. Vor ein paar Wochen hatte ich bereits gesagt, dass Ostern dieses Jahr ein … Oster-Regen, Oster-Schnee, Oster-Sonne – Licht weiterlesen
Gut war er, der Heilbutt! Aber wankelmütig. Erst wusste er nicht, ob er nicht vielleicht doch dem Kabeljau den Vortritt lassen sollte. Oder ob er sich mit Mango oder lieber mit Banane in der Öffentlichkeit zeigen wollte. Zum Schluss zierte … Heilbutt mit Mango, grünem Spargel und Zitronen-Senfsauce weiterlesen
Ein Prost auf den Frühling! Der Mirabellenbaum vor dem Haus steht in voller Blüte. Es summt und brummt den ganzen Tag. Bienen, Hummeln, Schmetterlinge tummeln sich darin herum und tragen Pollen nach Hause. Und ich denke dabei an Likör! Mirabellenlikör, … Beschwipste Birnen-Tarte weiterlesen
Es ist hier auf meinem Blog in den letzten Wochen etwas ruhig geworden, was zum einen daran liegt, dass meine Technik kurz davor ist, den Geist aufzugeben – gerade dachte ich, jetzt endlich läuft alles rund … aber nun muss wohl doch … Rühreier im Glas – oder so weiterlesen
Frühlingsanfang, Frühlingstag- und Nachtgleiche. Was heißt, Tag und Nacht sind gleich lang. Ab heute werden die Tage länger als die Nächte, bis der Höhepunkt davon mit der Sommersonnenwende Mitte Juni erreicht ist. Aber bis dahin geht noch Zeit ins Land. Zuvor … Frühling ist´s weiterlesen
Ich bin definitiv nicht mehr auf Winter eingestellt. Der Schnee ist hier bei uns mittlerweile vollständig weggetaut. Nur auf dem Hof hält sich noch hartnäckig ein kleiner Rest. Dort nämlich, wo der Nachbar den Schnee mit dem Traktor zusammengeschoben und fast … Waffeln mit Zimt-Äpfeln weiterlesen
Das Schlimmste ist wohl vorüber – ich spreche von der Erkältung -, denn heute Nachmittag hatte ich zum ersten Mal wieder Lust auf Kaffee. Nicht irgendeinen, versteht sich. Es sollte schon etwas Besonderes sein. Nach „normalem“ Kaffee stand mir der … Gewürzkaffee – mit Kardamom weiterlesen
Da habe ich mich doch diesen Herbst und Winter richtig tapfer geschlagen. Keine Erkältung, kein Husten, keine Grippe, kein Nix. War ganz beeindruckt von mir. Doch dann am Samstag hat es mich doch noch erwischt. Erst dachte ich, der Kelch … Linsencurry – richtig regional ist das wohl nicht – oder doch? weiterlesen
Diesen Beitrag schiebe ich schon seit einer Woche vor mir her. Das Schreiben fällt mir zur Thematik nicht leicht. Vor zwei Wochen habe ich an einem Aikido-Lehrgang in Zist bei Penzberg teilgenommen. Traumhaft war´s: die Umgebung, strahlendes sonniges Winter-Schnee-Wetter mit … Lauchgemüse mit Kokosmilch weiterlesen
Die Tage sind merklich länger, eine ganze Stunde schon haben sie seit Mittwinter zugelegt. Heute Morgen habe ich in der Dämmerung sogar schon Vögel zwitschern gehört. Es ist zwar noch kalt und Schnee haben wir auch noch, aber es liegt … Licht, Licht, Lichtmess weiterlesen
Vor ziemlich genau einem Jahr ist die Idee zu diesem Blog entstanden. Nein, stimmt nicht. Die Idee kam mir beim Mittwinter-Fest 2015. Erste Formen hat der Blog auf einer Testseite Ende Januar 2016 angenommen. Ein FoodBlog schwebte mir schon seit … Lauchgeflüster – wer hätte das gedacht? weiterlesen
Januar ist Orangengelee-Zeit. Mag ich sehr, diese feine Herbe. Doch in diesem Jahr wollte ich die Tradition zumindest unterbrechen und etwas anderes ausprobieren, nämlich typisch britische Orangenmarmelade oder wie die Briten sagen: Marmelade. Marmelade darf sich dort nämlich nur nennen, … Marmelade – very British weiterlesen