Kürbis-Suppe – eine etwas herzhaftere Variante
Manchmal kommt es mir vor als bewege ich mich in einem anderen Raum, in einer anderen Zeit. Kürbis-Suppe – eine etwas herzhaftere Variante weiterlesen
Schlagwort: Herbst
Spätsommer im Glas – oder ist es Frühherbst? Hagebuttenmus mit Pfirsichen
Jetzt aber schnell! Ob das noch klappt? Das ganze Unterfangen ist eine echte Herausforderung. Ich bin nämlich sehr spät dran, aber ich gebe mein Bestes. Spät gleich in zweierlei Hinsicht. Ich brauche Hagebutten! Und ich brauche Pfirsiche! Wobei die Hagebutten … Spätsommer im Glas – oder ist es Frühherbst? Hagebuttenmus mit Pfirsichen weiterlesen
Ein Albumblatt für Miezi
So plötzlich und unerwartet wie sie 2003 im August in Sufferloh auftauchte, so plötzlich und unerwartet verschwand sie 14 Jahre später wieder. 14 Jahre lang hat sie mich begleitet. Fröhlich, vergnügt, verschmitzt und äusserst selbstbewusst. Ein Albumblatt für Miezi weiterlesen
Steckrübchen – vollkommen unterschätzt
Wenn an dem Spruch „Du bist, was Du isst!“ wirklich etwas dran ist, dann bin ich ziemlich einseitig – zumindest phasenweise. Das liegt zum einen sicherlich daran, dass das Gemüsesortiment im gängigen Supermarkt recht einseitig ist. Noch vor einigen Jahren war dort … Steckrübchen – vollkommen unterschätzt weiterlesen
Kürbiskuchen mit Äpfeln
Gestern war der 1. Advent in diesem Jahr. Draußen war es regnerisch und trüb. Das richtige Wetter, um nach einem Spaziergang zurück in behagliche Wärme zu kommen, Kaffee oder Tee zu trinken, dazu ein Stück Kuchen oder Gebäck. Ich mag … Kürbiskuchen mit Äpfeln weiterlesen
Petersilienwurzelsuppe mit Kräuterseitlingen
Wie viele Leben haben eigentlich Katzen? Neun oder sieben? Keine Ahnung, bei Miezi sind es auf jeden Fall zwei weniger. Petersilienwurzelsuppe mit Kräuterseitlingen weiterlesen
Herbstgemüse aus dem Ofen
Gestern habe ich morgens am Schreibtisch gesessen und meine Morgenseiten geschrieben, ein Ritual, das ich seit vielen Jahren pflege. Hin und wieder habe ich dabei einen Blick aus dem Fenster geworfen. Es regnete in Strömen. Wirklich kein Wetter, um einen … Herbstgemüse aus dem Ofen weiterlesen
Semmelknödel aus dem Ofen – mit Pilzrahmsoße
Wie sich eine Siegerländerin an bayerische Semmelknödel heranwagte und dabei den Umweg über den Ofen nahm. Pilze gehören für mich zu den Lebensmitteln, die bei mir – ähnlich wie der Kaffee – immer Saison haben. Ich kann auf vieles verzichten, … Semmelknödel aus dem Ofen – mit Pilzrahmsoße weiterlesen
Kürbis – schick, schick und sehr dekorativ
Mit dem Kürbis ist das auch so eine Sache. Ich bin da wirklich hin und hergerissen. Mag ich ihn? Ja! Esse ich Kürbis gerne? Geht so. Manchmal ja, oft eher weniger, manchmal gar nicht. Aber ja, ich mag ihn. Das … Kürbis – schick, schick und sehr dekorativ weiterlesen
Vogelbeeren-Mus
Ich weiß nicht wieso, es reizt mich einfach dieses Jahr etwas mit Vogelbeeren auszuprobieren. Einen Versuch zu einem Likör hatte ich vor ein paar Jahren schon einmal gewagt, mache ich nicht wieder – zumindest nicht mit dem Rezept. Dieses Jahr … Vogelbeeren-Mus weiterlesen