Diesen Beitrag schiebe ich schon seit einer Woche vor mir her. Das Schreiben fällt mir zur Thematik nicht leicht. Vor zwei Wochen habe ich an einem Aikido-Lehrgang in Zist bei Penzberg teilgenommen. Traumhaft war´s: die Umgebung, strahlendes sonniges Winter-Schnee-Wetter mit … Lauchgemüse mit Kokosmilch weiterlesen
Vor ziemlich genau einem Jahr ist die Idee zu diesem Blog entstanden. Nein, stimmt nicht. Die Idee kam mir beim Mittwinter-Fest 2015. Erste Formen hat der Blog auf einer Testseite Ende Januar 2016 angenommen. Ein FoodBlog schwebte mir schon seit … Lauchgeflüster – wer hätte das gedacht? weiterlesen
Dies ist für mich ein typisches Winteressen. Im Sommer würde ich nie auf die Idee kommen, einen Auflauf zuzubereiten und mit Lauch schon gar nicht. Aber im Winter, wenn der Duft von Kartoffeln, Lauch und Muskatnuss durch die Küche zieht und es draußen kalt, zumindest etwas uselig ist, dann ist das genau das Richtige. Es wärmt, hüllt ein – tut einfach der Seele gut. Genau, was man in der dieser Jahreszeit braucht. Kartoffel-Lauch-Auflauf, winterlich typisch weiterlesen