Risotto mit frischen Pfifferlingen, Lachs und Meerrettich-Sößchen

Kürzlich war ich mit einer Freundin zusammen Kaffee trinken. Zumindest war das erst einmal so geplant. Wir hatten uns längere Zeit nicht gesehen. Entsprechend gab es zu erzählen und so reichte uns die Zeit beim Kaffee trinken nicht. Unnötig zu sagen, dass wir bald … Risotto mit frischen Pfifferlingen, Lachs und Meerrettich-Sößchen weiterlesen

Fächerbrot mit Garten-Kräutern

Picknick zum Schnitterfest.  Jeder von uns hatte etwas zum Essen für “hinterher” mitgebracht. Unser Speisentisch reichte von Käse mit Aronia-Beeren über in dünne Zuchini-Streifen eingewickelten Schafskäse bis hin zu Hummus, Olivenpaste, in Olivenöl eingelegte Mini-Mozzarella und Cherrytomaten, Wein, Wasser etc. etc. … Fächerbrot mit Garten-Kräutern weiterlesen